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黑豆的养生功效有哪些?吃黑豆有哪些好处?[图]

2019-10-12 20:41:54来源:励志吧0次阅读

黑豆是豆类食物中的一种,这种豆类食物的营养价值非常高,但是也有许多要注意的地方,那么黑豆的养生功效有哪些?吃黑豆有哪些好处?黑豆的养生功效有很多,下面就来详细的了解吃黑豆对健康带来的好处,以及需要注意的事项吧。

1、黑豆的养生功效

1.降低胆固醇

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。

2.补充雌激素

对于女性来说,黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用,可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足,会情绪不稳定,或者非常怕冷、头晕目眩,也容易患骨质疏松。具有上述症状的人,不妨多吃黑豆。

3.提高肾脏功能

中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系,青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上,黑豆不仅能够促进肾脏的功能,更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。

4.维持血压平稳

黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性。

5.缓解膝盖疼痛

黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外,中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛。

6.美化肌肤

黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶,这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时,又能增强肾脏的功能,促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

黑豆吃法很多,用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉类熬汤都是不错的选择。

2、黑豆的选购技巧

优质黑豆的表面光滑有光泽,颜色乌黑,颗粒饱满而大小均匀,无多虫眼。劣质黑豆表面无光泽,颗粒干瘪不饱满。除了看表面外,也可以将黑豆放在白醋里面搅拌,黑豆的表面含有花青素,和白醋相遇就会发生化学反应,导致白醋变成红色,所以如果白醋变成红色,则说明是优质黑豆,如果醋不变色,则说明不是真正的红豆或者是劣质黑豆。

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